迪莉娅的照片# 039;s炖鹧鸪红卷心菜、大蒜和Juniper配方

红球甘蓝炖鹧鸪、大蒜和杜松

50分钟乌特年代
做饭

这是一个令人愉快的方式为丰满的小鹧鸪,每人一个,红叶卷心菜的味道,大蒜和杜松是完美的匹配。

这道菜首次出现在塞恩斯伯里的杂志(家禽及野味烹饪指南)。是4


  • 方法
  • 成分

方法

首先,在砂锅加热橄榄油相当高热量。

赛季鹧鸪然后布朗都在炎热的脂肪去除之前他们一盘。接下来,棕色的烟肉,这将需要4 - 5分钟,然后删除。现在减轻对5分钟直到洋葱黄金然后加入大蒜和杜松子。烹饪这些进一步分钟之前添加白菜:搅拌,煮大约15分钟。

之后,添加糖、红酒、晒黑烟肉,盐和胡椒调味,然后付出一切良好的搅拌。现在坐鹧鸪背上的卷心菜,炖点。覆盖砂锅,放入烤箱,烤锅了40分钟。然后移除盖子,让一切再煮10分钟左右脆皮的鸟类。

提供每人一鹧鸪在床上红色的卷心菜、一些蔓越莓果冻作为伴奏,也许一些小夹克土豆。

额外的

预热烤箱至气体马克350°F (180°C)。

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设备

您还需要一个防火砂锅大约6品脱(3.5升)的能力。

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