- 方法
- 成分
方法
首先,减少股票5盎司(150毫升)给一个集中的味道。
这应该在一个大平底锅,没有盖子,沸腾。接下来,准备烤的鸡肉混合的黄油¼茶匙盐,一些新鲜磨碎的辣椒和柠檬汁。
添加龙蒿,然后传播这种混合均匀的鸡。现在把柠檬切成季度内,并将这些鸡。接下来,把鸡肉烤锡和奶油的乳房衬托。烤1¼1½小时,涂以油脂与黄油汁鸡经常。去掉箔的乳房在过去半个小时。
当鸡准备就绪,删除一个温暖的板和盖箔。虽然鸡是“放松”,你可以做酱汁。倾斜烘焙锡和去除大部分的脂肪,你将会看到从果汁分离很明显——你需要留下约2汤匙。
现在把烤锡直接火转向相当低,果汁开始嘶嘶声时,加入面粉和强烈搅拌,直到你有一个光滑的粘贴,然后逐渐添加股票,柠檬皮和果汁。使沸腾,搅拌,煮2 - 3分钟,然后加入鲜奶油、调味盐和胡椒。
雕刻的鸡肉和酱倒在服务。
