鸡feuillet

首先，你需要把鸡肉切成均匀大小的块——大约1/2英寸(1厘米)的方块。

然后在一个中等深的煎锅里融化黄油，用中火煎洋葱碎，直到它变成淡金色，大约需要4分钟。然后，用沥干的勺子，把它盛到盘子里。现在把火开到高，加入培根条，煎一下，翻炒几次，大约4分钟，直到它们真的很脆。

之后，把培根和洋葱一起放在盘子里，开始用培根油煎鸡肉。你需要分三批做，每批大约需要3-4分钟，让四面都变成金黄色。现在把洋葱、培根和所有的鸡肉放回煎锅里。然后，用木勺，保持中火，撒上面粉，搅拌，吸收所有的汁液。

之后，一次加入一点鸡汤，一边搅拌一边加入，直到所有的鸡汤都融合在一起。然后，慢炖时，它会变得浓稠，变成奶油酱。在这个阶段，加入蘑菇，调味，然后让它在尽可能低的温度炖30分钟，不盖盖子，不时地搅拌一下。

然后，最后，加入鲜奶油或奶油和欧芹搅拌，尝一下以检查调味，然后把它放在一边，直到它完全冷却。

冷藏在冰箱里。

所有这些都可以提前做好，但当你想做feuilette时，预热烤箱至200C．让糕点达到室温-这需要大约10分钟，然后擀开，直到它的尺寸为16 × 16英寸(40 × 40厘米)，然后把它修剪成4个7 × 7英寸(18 × 18厘米)的正方形。把剩菜收拾起来，留到以后吃。现在把冷馅分在四块糕点上，放在中间。

接下来，在边缘刷上打散的蛋黄，把相反的角拉起来，在中心相遇，这样你就得到了一个信封。然后小心地把接缝捏在一起，因为你不想让它们裂开。

现在在每个蛋糕的中心挖一个小洞，让蒸汽逸出，然后把糕点配料擀薄，切成叶子形状，用刀背在叶子上画出纹理。然后用叶子装饰包裹。你可以提前把feuillette做好，然后冷却。无论哪种方法，它们都需要放在一个涂了油的烤盘上，然后在整个烤盘上厚厚的刷上打散的蛋黄，然后在烤箱的高架上烤20-25分钟，或者直到它们变成浓郁的金黄色。

所需要的只是一种稍微煮熟的绿色蔬菜或沙拉。