- 方法
- 成分
方法
把土豆放在一锅煮沸的盐水上蒸，盖上盖子，大约20分钟，直到土豆变软。
同时，做调料。首先，用杵和臼粗略地碾碎盐，然后加入大蒜。当你碾碎它，它接触到盐，它会很快分解成泥。接下来，加入芥末粉，搅拌均匀，做大约20秒的圆周运动，使其充分混合。之后，加入一些现磨的黑胡椒。
现在加入醋，用同样的方法搅拌。然后加入油，切换到一个小搅拌器，把所有东西都搅拌均匀。土豆一熟，就把它们放在搅拌碗里冷却10分钟，然后在土豆还温着的时候加入醋汁和葱头搅拌。现在加入香葱，搅拌一下，使碗底的酱汁均匀分布，然后将沙拉倒入盛菜的碗中。
