什锦蔬菜沙拉Grecque

首先,洗黄油bean或judion bean在寒冷、自来水和丢弃任何破损的或外星人。

然后,如果方便,浸泡一夜四品脱(2.25升)的冷水。然而,如果你没有时间浸泡一夜之间,只需把它们煮(使用相同数量的水),煮10分钟,然后让他们自己泡了两个小时。然后,您需要dry-roast香菜种子。要做到这一点,将它们放在一个小煎锅中火加热和搅拌,搅拌大约1 - 2分钟,或者直到他们开始看起来烤锅里,开始跳。现在粉碎他们很粗用杵和臼。

接下来,把洋葱剁碎,把油倒到锅里和软化洋葱10分钟。与此同时,皮肤新鲜的西红柿,如果使用。将它们放在一个耐热的碗,倒开水。让他们整整一分钟(或15 - 30秒,如果他们是小),然后删除它们,滑落皮(如果它们是保护你的手用一块布热)。你也可以在线观看如何做到这一点在我们的烹饪学校视频这个页面上。现在季它们,将它们添加(或罐装番茄)平底锅。然后加入碎香菜种子和花椒、大蒜、醋、牛至、柠檬汁、番茄酱(混合6盎司/ 175毫升水),和一茶匙的盐。把一切煮沸,加入葱,盖锅,炖20分钟。

接下来,把菜花成1英寸(2.5厘米)小花,一半的蘑菇和添加,以及豆类、锅。覆盖一遍,再炖20分钟,搅拌一次或两次在周围的蔬菜烹饪时间。20分钟后,测试针——他们应该温柔但还是公司。现在检查调味料味道。然后把锅里的内容倒进碟子,以及离开冷却。我认为这是最好的离开了冰箱隔夜允许口味开发,所以它可以提前两天。

服务,把菜从冰箱里提前一个小时,细雨的蔬菜在每个盘子里一半的石油,然后分散在切碎的香菜和葱。