- 方法
- 成分
方法
首先把鸡肉从冰箱里大约一个小时前你打算煮(如果这是一个炎热的一天,给它仅约30分钟),并删除字符串,鸟在一起的腿,使关节松散——这将把鸟的寒意,帮助厨师在较短的时间。
现在1汤匙的橄榄油烤锡和把洋葱、柠檬、大蒜。然后把所有的锡和鸡在中间的地方。摩擦剩下的橄榄油在皮肤的鸟。然后安排洋葱块、柠檬和蒜鸡。与盐和黑胡椒粉,然后分散的百里香叶子和小枝百里香/锡中的一切。
现在鸡烤一个小时,然后转移到一个雕刻板,连同红洋葱、柠檬、大蒜。用箔覆盖鸟,让它休息20分钟。
同时,用汤匙,脱脂的多余脂肪在烘焙罐果汁,然后把锡直接加热,加酒,让很多泡沫,减少大约一半原来的体积。搅拌奶油和一个小挤柠檬汁酱,当它变暖,味道和检查调味料。然后把鸡肉和加热板,确保每个人都有一块洋葱和柠檬和一些大蒜。添加任何果汁酱,最后,勺子一些酱汁的鸡肉和服务于剩下的酱罐子。
你可以挤压的大蒜丁香,你吃它,和柠檬肉从皮刮掉。
