橙凝蝴蝶蛋糕

从做馅开始。

把做凝乳的前四种原料放在碗里搅拌。然后加入黄油，切成块，把碗放在一锅沸腾的水上。现在拿一个小型搅拌器，不时地搅拌，直到凝乳变稠，大约10分钟。然后把碗拿开，让凝乳冷却。

制作蛋糕时，把所有的材料都放在碗里，用电动打蛋器搅拌至完全光滑(1-2分钟)。然后将等量的混合物放入纸盒中，在烤箱中心附近烤15-20分钟，或直到蛋糕完全隆起并呈金黄色。然后把它们移到铁架上冷却。

把蛋糕填满，用一把锋利的小刀切到离蛋糕边缘1厘米的地方，切出一个圆锥形，在中间留一个洞。把圆切成两半，放在一边。现在把凝乳填满每个蛋糕的中心，然后把两块蛋糕放回去，让它们像蝴蝶翅膀一样放在上面。

最后，在蛋糕上撒上筛过的糖粉，保存在密封罐中。

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