烤苹果配山核桃和枫糖浆

在烤箱预热的时候，把山核桃放在烤盘上烤10分钟，让它们变脆(但要注意它们不应该太焦。

与此同时，擦拭苹果，用去核器去梗和核，然后用去皮刀在每个苹果的腰部周围开一个小口。把它们放在烤盘里，中间留点空间。现在把松脆的山核桃粗略地切碎，在苹果中间填满。把剩下的撒在苹果周围，然后在每个苹果的中心和果皮上淋上一汤匙枫糖浆。

最后一汤匙淋在罐头底部的坚果上。把烤盘移到烤箱中央，烤1¼小时，直到苹果变软。每个苹果配上一勺糖浆坚果和一份蛋奶沙司(或奶油或crème fraiche，由你决定)。