冰镇朗姆酒
8分钟乌特年代
做饭
这种用蛋黄、糖和酒精调制的酱汁传统上被法国人称为sabayon，意大利人称为zabaglione。金沙彩票网
无论哪种方式，它都是轻盈蓬松的，冷冻食用，有助于避免最后一刻的准备工作。这种酱汁最好在你真正需要它的那天做——如果放了一夜，它很容易分开。它是完美的搭配小肉糜Soufflé布丁，见下文。
这个食谱来自迪莉娅圣诞快乐．是8
- 方法
- 成分
方法
首先，把一个耐热的碗放在一个炖锅上，锅里的水几乎没有沸腾(但不要让碗真的放在水里)。
然后加入蛋黄和糖，搅拌至起泡。接下来加入橙汁和朗姆酒，继续用打蛋器(或电动打蛋器)大力搅拌约8分钟，直到酱汁变稠，呈泡沫状。在这段时间里，不要让碗里的水超过小火。
把碗从火上拿开。放凉，盖上盖子，放入冰箱彻底冷却。上桌前先尝一尝，如果你喜欢，可以再加点朗姆酒!
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