烟熏三文鱼鱼子酱烤薄饼

首先，预热烤箱至6400ºF, 200ºC。

把烤饼放在两个烤盘上，然后把它们放在烤箱的高架子上烤4分钟——这似乎能让它们变得更有活力。然后让它们冷却，同时把鲑鱼切成16块大小均匀的小块。现在把1 / 2茶匙的crème fraîche放在16个冷却的薄饼上，然后把鲑鱼片轻轻折叠起来，创造出一定的高度，然后在crème fraîche-topped薄饼上各放一块。

现在把1 / 2茶匙的crème fraîche放在每个剩下的blinis上，然后再放1茶匙的Avruga。最后，用一小枝莳萝装饰每一个。如果把canapés放在有盖的容器里，放在冰箱里，可以提前2小时做好。但不要用保鲜膜，那样会压扁它们。食用前30分钟从冰箱中取出。