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肉汁、酱汁、调味汁和高汤

金沙彩票网传统的酱汁，想想欧芹配鱼，坎伯兰酱配冷盘，面包酱配家禽和野味，别忘了迪莉娅的周日烤肉肉汁配方

delia的All-in-One White Sauce配方图

全白酱

你所需要的只是一个气球打蛋器(或线圈打蛋器或旋转打蛋器)和一个木勺。这是合适的……

你所需要的只是一个气球打蛋器(或线圈打蛋器或旋转打蛋器)和一个木勺。它适用于所有的酱汁，除了那些蔬菜必须是…

Delia'的几乎蛋黄酱(低脂)食谱的图片

低脂蛋黄酱

这是改编自伊丽莎阿克顿的食谱英国沙拉酱，写于19世纪40年代。而她的……

这是改编自伊丽莎阿克顿的食谱英国沙拉酱，写于19世纪40年代。虽然她的食谱用的是双层奶油，但下面的食谱用了8%的脂肪，来自……

delia ' s Almost Vinaigrette(低脂)食谱图片

几乎是油醋酱(低脂)

几乎油醋酱:左图经典调料的低脂版本

几乎油醋酱:左图经典调料的低脂版本

Delia'的美国蓝奶酪酱配方图片

美式蓝奶酪酱

我喜欢美国的沙拉酱，尤其是这个。蓝纹奶酪可以是洛克福干酪，如果你愿意的话……

我喜欢美国的沙拉酱，尤其是这个。蓝纹奶酪可以是洛克福干酪，如果你想挥霍一下的话，或者戈尔根佐拉干酪，它特别容易碎……

Delia's Basic Vinaigrette Dressing配方图片

基本的油醋酱

在我们的烹饪学校视频中观看如何制作基本的醋汁酱和其他调味品，只需点击…

在我们的烹饪学校视频中观看如何制作基本的醋汁酱和其他调味品，只需点击图像即可播放。

delia的牛肉高汤食谱图片

牛肉高汤

屠夫会把骨髓剁碎卖给你，只需要几便士，或者有时可以提前买……

肉贩会剁碎卖给你，只需要几便士，有时也可以在超市买到预先包装好的骨髓。对于淡牛肉高汤，使用相同的方法。

delia的蓝奶酪酱(低脂)配方图片

蓝奶酪酱(低脂)

蓝奶酪酱:右下角的图片是的，这里面确实含有奶酪，但是很少会产生很多的味道……

蓝奶酪酱:右下角的图片是的，这确实含有奶酪，但很少能给人带来很多味道!

delia的红糖白兰地黄油配方图片

红糖白兰地黄油

白兰地黄油不仅适合搭配百果馅饼，也适合搭配清淡的或传统的圣诞布丁。金沙彩票网

白兰地黄油不仅适合搭配肉馅饼，也适合搭配清淡或传统的圣诞布丁或苹果、肉馅饼和坚果馅饼。金沙彩票网

Delia'的奶酪酱配方图片

芝士酱

素食主义者可能想知道你可以从Bookham和Harrison农场有限公司买到素食风格的帕尔马干酪. ...

素食者可能想知道你可以从Bookham和Harrison农场有限公司买到素食风格的帕尔马干酪。在我们的烹饪学校视频中观看如何制作奶酪酱。

delia的鸡杂高汤食谱图片

鸡杂高汤

现在超市里有桶装的新鲜库存，但如果你需要大量的，这些可以通过订货……

新鲜的库存现在可以在超市买到，但如果你需要大量的，这些可能会很贵。下面是如何制作鸡汤，这可以是我们…

Delia'冷藏朗姆酒沙巴雍配方的图片

冰朗姆酒

这种用蛋黄、糖和酒精制成的搅打酱传统上被法国人称为sabayon…金沙彩票网

这种用蛋黄、糖和酒精制成的搅打酱传统上被法国人称为sabayon，被意大利人称为zabaglione。金沙彩票网不管怎样，它都是又轻又飞……

8分钟乌特年代

delia的圣诞朗姆酒酱配方图片

圣诞朗姆酒酱

圣诞朗姆酒酱——在罐子里。这是传统酱汁的综合版本，最好不要…金沙彩票网

圣诞朗姆酒酱——在罐子里。这是传统酱汁的综合版本，最好不要做得太远。金沙彩票网一个好的经验法则是，当你把……

10分钟乌特年代

Delia'的经典新鲜番茄酱配方图片

经典鲜番茄酱

曾经有人说，最好的蒙拉榭(Montrachet)葡萄酒应该跪着喝，低着头，以示敬意。

曾经有人说，最好的蒙拉榭葡萄酒应该跪着喝，低着头以示尊敬。这就是我对这个v的感觉…

1 h欧R 30分钟乌特S - 1 h欧45分钟乌特年代

Delia'经典白贝夏梅尔酱配方的图片

经典的贝夏梅尔酱

这是制作白酱汁的经典方法，使用黄油和面粉的混合物，法国人称之为…

这是制作白酱汁的经典方法，用黄油和面粉的混合物，法国人称之为面粉糊。

Delia'的香菜和酸橙鞑靼酱配方图片

香菜酸橙鞑靼酱

这将在一个干净的螺旋盖的罐子里，在冰箱里保存一个星期。这是可爱的加州…

这将在一个干净的螺旋盖的罐子里，在冰箱里保存一个星期。搭配加州烤鱼很美味。

Delia'的黄瓜Raita食谱图片

黄瓜沙拉

这是咖喱的配菜。这个想法是酸奶和黄瓜的凉爽会…

这是咖喱的配菜。这个想法是，酸奶和黄瓜的凉爽会抵消咖喱的辛辣，而且确实如此……

Delia'的黄瓜酸奶油和莳萝配方的图片

酸奶油黄瓜

莳萝与所有黄瓜或酸奶油搭配都很好。金沙城彩票它结合了两者，是一种神奇的蔬菜……

莳萝与所有黄瓜或酸奶油搭配都很好。金沙城彩票这是两者的结合，是一种绝妙的蔬菜配鱼。它也很好地与一些sm…

迪丽亚的坎伯兰朗姆酒或白兰地黄油配方图片

坎伯兰朗姆酒或白兰地黄油

这种黄油(在模子上看到的)和肉泥和苹果酱搭配非常棒。参见相关配方…

这种黄油(在模子上看到的)和肉泥和苹果酱搭配非常棒。请看下面的相关食谱。

迪丽娅的坎伯兰酱配方图片

坎伯兰酱

对我来说，这是最经典的英国酱汁之一，只要它是用高质量的红醋栗做的……

对我来说，这是最经典的英国酱汁之一，只要它是用高质量的红醋栗果冻做的，水果含量很高;一些商业var…

10分钟乌特S - 15分钟乌特年代

Delia'的Eliza Acton'的烤箱烤苹果酱食谱的照片

烤苹果酱

我真不敢相信，按照伊丽莎·阿克顿的食谱，苹果酱能有这么大的改进……

我不敢相信，按照伊丽莎·阿克顿1845年出版的书中的食谱，苹果酱会有如此大的改进。我有时会把果皮留在…

35分钟乌特年代

Delia'的英国欧芹酱配方图片

欧芹酱

是的，这是老式的托儿所食品，但我有时觉得这样的东西需要复兴。我爱……

是的，这是老式的托儿所食品，但我有时觉得这样的东西需要复兴。我喜欢搭配烤鳕鱼排和奶油土豆泥，而且我…

5分钟乌特年代

delia的无脂白酱配方图片

无脂白酱

好的，这样你就没有黄油的味道了，但是你会得到一种可爱的，奶油般顺滑的，乳白色的酱汁……

好吧，虽然没有黄油的味道，但你会得到一种可爱的，光滑的，乳白色的酱汁，这对那些需要减少脂肪含量的人来说是最有帮助的。

delia的鹅(野鸡或鸭)肉汤配方图片

鹅(雉鸡或鸭)杂肉高汤

在这个食谱中，用鸭或野鸡的内脏来代替鹅的内脏是完全可以的，尽管……

在这个食谱中，用鸭或野鸡的粪便代替鹅的粪便是完全可以的，尽管你只需要1品脱(570毫升)的水。

1 h欧R 30分钟乌特S - 2h欧rs

Delia'的火腿骨汤食谱图片

火腿骨高汤

有些时候——比如圣诞节后，或者聚会后——你可能会有一块火腿骨头来争吵……

有些时候——比如圣诞节之后，或者聚会之后——你可能会有一块多余的火腿骨头。不要错过做这只股票的机会，它会给你带来…

1 h欧R 30分钟乌特S - 2h欧rs

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迪丽亚的蔓越莓和橙汁食谱图片

蔓越莓橙味调味品

delia的圣诞礼物食谱图片

圣诞节甜面包

Delia'的Amaretti巧克力蛋糕食谱图片

Amaretti巧克力蛋糕

delia的巧克力栗子原木(Buche de Noel)配方图片

巧克力栗子原木(Buche de Noel)

Delia'的鸡肝酱配干邑，配糖醋红洋葱沙拉食谱

鸡肝酱

你见过……

图为帕姆·艾尔斯最新出版的5本图书中的1本

赢得5本帕姆·艾尔斯新书中的1本

40多年来，帕姆·艾尔斯一直以她诙谐的故事和诗歌取悦着她的粉丝。她的新书《你叫谁害虫?》国家冲突现在已经出版了，我们有5本要送人。

看到赢得5本帕姆·艾尔斯新书中的1本竞争

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