鳄梨沙拉

将开水浇在西红柿上，去皮，然后静置1分钟，待番茄冷却到可以处理时，沥干水分，剥去皮。

然后把每个番茄切成两半，把每一半放在碟子上(切面朝下)，轻轻挤压出番茄籽。现在把番茄肉切得尽可能细。你也可以在本页的烹饪学校视频中观看如何给番茄剥皮。

接下来，把牛油果切成两半，去核，每半切成四瓣，去皮。牛油果切成小块，洋葱也切成小块。最后，把所有材料混合在一个碗里，加入调味料、青柠汁、切碎的香菜和几滴塔巴斯科辣酱油。用保鲜膜盖上，放在一边一个小时，然后上桌，让味道慢慢发酵。

搭配烤鲑鱼或烤鲑鱼食用。