醋栗和接骨木花果冻

首先，把醋栗撒上馅，然后把它们放在一个宽而浅的带盖子的锅里。

在它们上面撒上糖，然后用小火加热，盖上盖子，让它们加热5-6分钟，变软，搅拌几次。同时，用3汤匙水将明胶浸泡在杯子中。然后，等醋栗变软了，就把它们从火上拿下来，加入明胶混合物，搅拌的时候要非常轻柔，以免把水果弄碎。现在把它们全部倒进一个大碗里，晾凉。当它冷却，然后变冷，它将开始变成糖浆(大约45分钟-1小时)，在这个阶段，倒入接骨木花热诚和酒。充分搅拌，然后将果冻倒入有梗的玻璃杯中。

用保鲜膜盖上，在冰箱里冷藏，直到需要的时候(我用一个小烤盘作为托盘，把杯子放在上面，这样更容易把它们放在冰箱里。)把果冻原汁原味地端上来，或者在上面放上一小块奶酪，再装饰上一小枝薄荷。