Parmesan-baked防风草

35分钟乌特S - 40分钟乌特年代

做饭

素食者

这是制作防风草最好的方法之一，在烤箱里烤得酥脆，金黄色，涂上一层帕尔马干酪。

它们可以提前准备，最多24小时，或者甚至可以准备好并冷冻，如果让它们先解冻，那么它们会完美地烹饪。这个食谱也很适合搭配红薯。如果你在最上面的架子上烤土豆，这些可以在下面烤。素食主义者可能会想知道，从Bookham和Harrison农场有限公司可以买到素食的帕尔马干酪。

这个食谱来自迪莉娅的素食系列．是8

方法
成分

方法

首先将面粉、帕尔马干酪、盐和胡椒粉放入搅拌碗中混合。

用土豆削皮机削欧防风。然后把它们纵向对半切成四分之一，每一段都切成两半，这样你就得到了小块。剪掉坚硬的木质中心。现在把欧洲防风草放入平底锅中，倒入足够的沸水覆盖它们，然后加入盐。盖上盖子，将它们煮沸，煮3分钟。同时准备好一个大的厨房托盘。然后，一旦它们准备好了，就用漏勺沥干水分，趁着它们还在冒热气，一次掉几个(借助厨房的夹子)到面粉和帕尔马干酪混合物中，摇晃碗，四处移动，这样它们就能均匀地覆盖在面粉和帕尔马干酪中。当它们被涂上涂层后，将它们转移到托盘中。确保你做得相当快，因为面粉混合物只会在它们还冒着蒸汽的时候覆盖它们!当它们都涂上涂层后，就可以烹饪、储存在冰箱里或冷冻了。

任何剩余的面粉和帕尔马干酪可以保存(筛选)在冰箱或冰柜下次。重要的是要有足够的量，以便快速覆盖欧洲防风草。

烤的时候，把一个大的实心烤盘放在烤箱里预热，在里面放足够的油，刚好覆盖住底部，再放一小块黄油调味。然后，当烤箱准备好后，取出锡，直接加热(调到相当低的温度)，再次使用钳子，将欧洲防风草快速并排放入锡中。倾斜烤盘，在防风草上涂上热油，把烤盘放在烤箱里烤20分钟，然后把它们翻过来，沥掉多余的脂肪(用球茎涂油器很好)，继续烤15-20分钟，直到它们酥脆金黄。