维也纳小果馅饼

首先，用木勺将黄油、糖粉和香草精搅拌到非常柔软和奶油状，然后加入筛过的面粉和生粉搅拌成柔软的糊状。

然后把混合物分成两个纸盒。用茶匙的背面蘸点水，在每个蛋挞中间留出一个空间，直到三分之二的地方(这样你就会得到一个很深的蛋挞盒)。把蛋糕放在靠近烤箱中心的地方烤20分钟，直到变成金黄色，蛋糕中心还是会有点软，但不用担心。

在罐头里冷却15分钟，把它们放在纸盒里。现在把果酱填满每个蛋挞的中心，让它冷却。在上菜之前，在每一个上面筛上一层薄薄的糖粉。如果糖霜遮住了果酱也没关系——它很快就会被吸收，所以你最终会在中间得到美味的小红色斑点。

储存在一个密封的罐子里。