羊乳酪，橄榄和番茄烤饼

首先将面粉和泡打粉过筛到一个大而宽大的碗里，倒入筛中剩下的麸皮，然后加入辣椒粉和芥末粉，用刀加入两汤匙橄榄油，再加上从晒干的番茄中保留的一汤匙油。

当混合物看起来像块状的面包屑时，加入切碎的百里香、切成块的菲达奶酪、橄榄和番茄干。现在在另一个碗里，把鸡蛋和2汤匙牛奶打匀，然后把一半的混合物加入其他配料中。用手将混合物混合成面团，根据需要加入更多的鸡蛋和牛奶——你最终得到的面团应该是软而不黏的。现在在撒了面粉的木板上，把面团擀成1英寸(2.5厘米)深。然后用一个2英寸(5厘米)的普通或有凹槽的切割器切出司康饼。把切好的切片放在烤盘上，刷上牛奶。

最后在每个烤饼上撒上碎羊乳酪，把托盘放在烤箱最高的架子上烤12-15分钟，直到它们变成金黄色。然后把它们放到铁丝架上，直到它们冷却到可以吃为止。

你也可以在我们的在线烹饪学校视频中观看如何制作普通的水果司康饼。