核桃酥饼

你要做的第一件事就是磨核桃你可以非常小心地使用a上的“脉冲”开关食品加工机(如果做过头，坚果就会变成糊状和油腻)。

否则，手持坚果研磨机也可以完成这项工作。做酥饼的时候，把黄油和糖放在一个大碗里，搅拌均匀，直到它们变白变蓬松。然后将筛过的面粉和米粉混合在一起，一次一汤匙，逐渐搅拌成奶油状的混合物。

接下来，加入碾碎的核桃，用手将混合物揉成光滑的面团。把面团放在冰箱里的塑料食品袋里休息30分钟，然后把它擀到一个直径约8英寸(20厘米)的圆形工作台上。

现在，使用1 3 / 4英寸(4.5厘米)刀，切下大约20个圆，重新卷边。把它们放在抹了少许油的盘子上烤盘然后放入烤箱烤45分钟。冷却5分钟，然后转移到铁架上。完全冷却后，撒上糖粉，储存在密封容器中。