美式蓝奶酪酱
素食者
我喜欢美国沙拉酱，尤其是这个。
蓝纹奶酪可以是羊乳干酪(Roquefort)，如果你想撒在上面，也可以是戈尔根佐拉干酪(Gorgonzola)，它特别容易碎。唯一的规定是奶酪必须是有胆量的;一个微妙的，胆小的人会迷失在所有其他强烈的味道中。
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪教程．提供4 - 6
- 方法
- 成分
方法
首先，把蒜瓣(或多个蒜瓣)和盐一起碾碎，用杵和臼捣成奶油状，然后加入芥末，搅拌均匀。
接下来加入柠檬汁、醋，然后加入油。把所有材料完全混合在一起，然后，在一个碗里，混合酸奶油和蛋黄酱，逐渐搅拌到调味料中。当所有材料完全混合后，加入切碎的小葱和碎蓝纹奶酪，用现磨的胡椒粉调味。
调味汁已经准备好了，我觉得放几个脆脆的面包丁也不错。制作这些面包时，将1 / 4英寸(5毫米)的面包块(总共大约4盎司(110克))放入碗中，加入一汤匙橄榄油，将它们铺在烤盘上，在烤箱中预热到190°C(5,375°F)烤10分钟。
你在这里
你也可能喜欢
烹饪学校视频
你有没有看到……
