基本的醋汁调味汁
素食者
在我们的烹饪学校视频中，观看如何制作基本的油醋汁调味汁和其他调味汁，只需点击图像即可播放。
这个食谱来自迪莉娅在线烹饪学校金沙彩票网滚动到页面的底部，看看林赛在这个食谱上回答的问题
- 方法
- 成分
方法
首先把大蒜放入mortaR后面是盐，把它们压在一起，然后盐把液体抽出来，它会分解成purée。
接下来加入芥末粉和一些现磨的黑胡椒，搅拌大约20秒，让它完全混合。现在加入醋，用同样的方法搅拌，用杵把所有东西刮到臼底。接下来加入一汤匙油，切换到一个小搅拌器，充分搅拌，然后加入剩余的油，每次一汤匙，在加入每一勺后彻底搅拌。使用越快越好，但在沙拉调味之前再搅拌一次。
如果你没有杵和臼，在砧板上用钝刃的刀把大蒜和盐压碎，就像我们在另一个视频中展示的那样。然后把大蒜purée和一些现磨的黑胡椒和芥末粉放在一个罐子里，然后加入醋和油，把盖子紧紧地拧在罐子上，用力摇晃，使所有的成分混合在一起。
有很多成分的组合可以用来制作油醋酱。我最喜欢的一种是用雪利酒和香醋．夏天，你可以加入切碎的新鲜香草，为简单的沙拉或沙拉增添风味番茄，马苏里拉奶酪和鳄梨沙拉D或者是有史以来最好的沙拉之一尼斯盔的一种．
任何时候你都可以加入鲜榨柠檬汁来代替醋，如果你喜欢的话，也可以加入一些柠檬皮。我喜欢白豆金枪鱼沙拉和婴儿夏季蔬菜配柠檬醋醋汁，这是我用柠檬汁、白葡萄酒醋和淡橄榄油做的。请看下面的相关食谱。金沙城彩票
