Pinzini
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- 方法
- 成分
方法
首先筛选面粉和盐倒入大碗混合,然后倒入酵母用抹刀混合。
下倒入hand-hot水、橄榄油、和混合面团的一切,让双方的碗干净(如果有必要你可以添加更多的水滴)。现在把碗轻轻油面团,宽敞的聚乙烯袋,关闭它的剪辑,让站1小时或直到翻倍。
那一拳后空气然后推出一个非常轻粉质的表面30厘米的长方形的大约20厘米使用锋利的刀将面团切成6平方。然后一个正方形切成三角形和每个三角形切成2小三角形,然后重复剩下的方块。
把它们排列烤盘然后流行油聚乙烯袋,在室温下,把30分钟到一小时到上升,蓬松的。热橄榄油或花生油在煎锅中高温,把几层厨房纸大的餐盘。
当油热时,第一次测试一撮面团,如果金黄在30秒内油热时准备好了。删除它,炒Pinzini大约4一边一次30秒,然后使用开槽勺子和叉子,又给他们大约30秒,直到它们均匀金黄即可。然后删除它们排水。
如果Pinzini布朗似乎太快或太慢,相应地调整向上或向下的热量。现在继续炒Pinzini, 4或5,直到他们都是膨化和金色,和一点盐洒在他们温暖。
