Delia's Pancake Cannelloni with菠菜和四种奶酪食谱的图片

菠菜薄饼和四种奶酪

25分钟乌特S - 30分钟乌特年代

做饭

素食者

薄煎饼可以做美味的cannelloni，我觉得比意大利面要清淡。

cannelloni也可以作为一个单独的隔热烤盘的开胃菜，每人两个煎饼，在这种情况下，只烤20分钟。

素食主义者可能想知道你可以从Bookham and Harrison Farms Ltd买到帕玛森奶酪。

这个食谱来自迪莉娅的素食系列．提供4 - 6

方法
成分

方法

首先，按照下面的基本煎饼食谱做煎饼，但不需要加糖或柠檬。

这些煎饼应该更厚，所以每个煎饼用2汤匙(即4甜点勺)面糊。最后你会得到12-14个煎饼。如果你以前没有做过煎饼，你可以在右侧的烹饪学校视频中观看如何做煎饼。现在把牛奶、黄油、面粉和月桂叶放在平底锅里，把所有的东西都煮到小火，一直搅拌，直到酱汁变稠。用盐、胡椒粉和肉豆蔻调味。然后把火调到最低，让酱汁炖2分钟，然后把它从火上拿下来，然后加入奶油。

与此同时，把菠菜和黄油一起放在一个大炖锅里，简单地煮1-2分钟，翻炒直到菠菜枯萎塌下来，然后用漏勺沥干水分，用力挤压以去除所有多余的汁液。将烤箱预热至6400f (200C)现在把菠菜放在碗里，用刀粗略地切碎，然后加入乳清干酪、贡佐拉干酪、帕尔马干酪和肉豆蔻。把所有材料混合在一起，用胡椒调味，但是没有盐，因为奶酪很咸。接下来，加入切碎的小葱和4到5汤匙的酱汁。

然后把煎饼摊开，放一汤匙馅料在上面，然后卷起来，把边缘塞进去，对剩下的煎饼重复这一步骤。把填好的煎饼并排放在烤盘里，撒上马苏里拉奶酪。接下来，倒在酱汁上。最后，在表面撒上帕尔马干酪。然后在烤箱最高的架子上烤25-30分钟，直到顶部变成棕色，酱汁冒泡。