小牛肉米兰

你需要先让小牛肉肉排薄击败的肉。

所以,将它们两大块层保鲜膜,轻磅之间,使用擀面杖,但小心不要打破肉——它只是需要拉长一点。接下来,将鸡蛋打入一个浅盘里,轻易击败他们加上一些盐和新鲜磨碎的黑胡椒。把面包屑到一个大盘子,把面粉,经验丰富的用盐和新鲜磨碎的黑胡椒,到另一个盘子里。

然后蘸每个炸肉块,第一次到面粉,然后打鸡蛋和面包屑,你去摆脱多余的面包屑,肉排转移到另一个干净的盘子。

现在一半的黄油和油煎锅,当炙手可热,加上3锅肉排。一边煮3 - 4分钟或直到酥脆金黄。然后排水厨房纸上,保暖在低炉煮其他肉排时剩下的黄油和石油。

洒上盐之前与柠檬挤过去。