肉排马沙拉白葡萄酒的小牛肉

首先每个小牛肉炸肉块切成3块,然后躺在砧板上的一起出来一大块层保鲜膜上,轻轻的爆炸使用擀面杖肉了。

它需要大约1/8,¼英寸(3 - 5毫米)厚,但很温柔的擀面杖,以免打破肉。当它准备好了,每一块涂老练的面粉,摆脱多余。

现在,当你准备煎小牛肉,把煎锅架在高温的锅里,加入橄榄油和黄油。黄油是发泡时,加入炸肉块碎片和炸他们两边1½分钟。当你做到这一点,加入马沙拉白葡萄酒和香醋。让这个泡沫大约3分钟,或直到酱汁糖浆的和光滑的。

服务与酱汁淋一勺在温暖的盘子。

好伴奏将立方体石油和迷迭香烤脆的土豆扔在热气腾腾的炉灶前,连同mixed-leaf绿色沙拉。