在吉尼斯、牛尾炖豆子

第一个bean需要浸泡。

要做到这一点,要么把它们放在一个大平底锅4品脱(2.25升)的冷水,带他们到煮10分钟,然后关掉加热,把它们浸泡至少2小时,或者把它们在冷水里泡一夜。

砂锅,热2汤匙的油在一个大煎锅,然后用厨房纸擦块牛尾和外套轻轻在各方面经验丰富的面粉,炒热脂肪直到他们疯狂的棕色颜色。

然后,用漏勺,牛尾的部分转移到一个砂锅。现在加入剩下的油,一旦热,加洋葱,炒这些大约5分钟,直到棕色的边缘,在转移之前砂锅中加入牛尾。把锅从热,然后排水滤锅豆子。将它们添加到腿随着大蒜丁香,嫩枝百里香和月桂叶,并添加一个良好的黑胡椒调味。接下来擦开帽蘑菇和一些潮湿的厨房纸,一半他们(或季度他们是否非常大),然后将这些添加到砂锅,蜷在豆类和牛尾。现在返回热锅,加入剩余的调味面粉,搅拌它吸收的果汁和逐渐添加股票和吉尼斯,搅拌,直到它到达炖点。

倒的牛尾,其余成分,盖严的封面和地点2½小时预热烤箱。然后加入栗子蘑菇减半,如上所述,把盖子盖上,把腿进一步小时烤箱。当你删除它,你会发现一些脂肪的牛尾冒出来的顶部——勺子撇一汤匙在表面。然后一切与盐之前轻轻煮熟的青菜。