腌臀肉牛排
8分钟乌特年代
做饭
这很简单，但是很好。
如果你有条理，可以在需要的前一天把牛排放在卤汁里，那就太好了，但如果做不到这一点，几个小时也行。这个食谱是专门为Aligot(大蒜和奶酪的土豆泥)制作的，但它需要两个人吃，两个人做:一个做牛排，一个打土豆!
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪教程．服务2
- 方法
- 成分
方法
把牛排放在浅盘子或塑料盒里，然后把红酒、伍斯特沙司和大蒜混合在一起，浇在牛排上。
用保鲜膜盖上或盖上盖子，然后放在冰箱里放几个小时，最好是一整晚。当你准备好烹饪牛排时，用厨房用纸小心地沥干并擦干，保留腌料。现在拿一个中等大小的煎锅，用大火加热油，直到它非常热。
然后将牛排每面煎4分钟，在时间结束前2分钟，将保留的腌料加入锅中，让它起泡并减少大约一半。牛排煮熟后，把它们从锅里拿出来放到热盘子里，然后用你最锋利的刀，把它们切成对角线的切片，用勺子舀上酱汁。
用豆瓣菜装饰，并立即与Aligot一起食用-参见下面的食谱。你也可以在我们的在线烹饪学校视频中观看如何制作完美的土豆泥。
