我们问了迪莉娅一些关于圣诞节的问题
我们问了迪莉娅各种各样的圣诞问题,我们认为你会想知道答案。所以,从储存肉馅饼到替代杏仁蛋白软糖,再到她喜欢如何度过这一天,迪莉娅说了些什么。
火鸡和其他鸟类
我可以用冷冻火鸡吗?
是的,只要你给它足够的时间彻底解冻。我认为最好的方法是在冰箱里解冻2天,然后在烹饪前放在阴凉的地方过夜。
鹅肉要用锡箔纸包起来以防变干吗?
如果鹅肉变干了,这可能是由于烹饪过度,所以我不会用锡箔纸盖住它,我会稍微缩短烹饪时间。
你怎么处理剩下的火鸡?
我喜欢冷火鸡加冷面包酱和馅料。今天我们用sauté土豆,明天就用泡泡和吱吱。之后,我做了火鸡和韭菜馅饼,带泰国风味的火鸡和咖喱鸡肉沙拉(用火鸡代替)。
泡泡和吱吱
火鸡馅饼配韭菜和奶酪
带点泰国风味的火鸡
咖喱鸡肉沙拉
蛋糕和布丁
那天我可以用微波炉把你的圣诞布丁加热一下吗?
不,我认为你应该在前一天把它蒸熟,然后分成几份。当你吃主菜的时候,把它放在一个中等大小的烤箱里重新加热20-25分钟,用锡箔纸包起来。我们总是在节礼日用剩下的布丁做这个,效果很好。
我在橱柜后面发现了一罐去年的肉末。它还能吃吗?
我想可能会比今年更好!
圣诞肉糜应该放多久才能成熟?
最好在制作后的一年内食用,但实际上你也可以在需要的前一晚做。
你可以不用杏仁蛋白糖霜来冰冻圣诞蛋糕吗?
是的。如果你在蛋糕上涂了杏酱,你可以用翻糖糖霜,把它和果酱固定在一起。
你的圣诞甜点有适合冷冻的吗?金沙城彩票
是的,巧克力松露蛋糕、冰圣诞布丁和圣诞蛋糕都很适合冷冻。
你的圣诞蛋糕能适应6英寸见方的罐头吗?
是的,如果你用一半的量,这是可行的-这与克里奥尔圣诞蛋糕非常有效。你需要在140摄氏度(1度)煮2小时。
你会用什么做圣诞芝士板?
在圣诞节期间,我非常喜欢吃泡菜和酸辣酱,所以我倾向于选择英式奶酪,它们非常适合搭配。今年我点了Colston Bassett Stilton, Mrs Kirkham 's Lancashire, Appleby 's Cheshire和Montgomery Cheddar。如果你不想要斯蒂尔顿,卡舍尔蓝也不错
我不想做一个大的圣诞布丁,那我该怎么办呢?
我通常会做一个全尺寸的,然后把剩下的东西用锡箔纸包起来,在其他日子里再放进烤箱里加热。
迪莉娅的圣诞节……
你们有特别的圣诞早餐或早午餐吗?
在我们家,我们只在下午一点吃圣诞午餐。我认为特别的早餐或早午餐应该是奶油蛋卷配烟熏鲑鱼和炒鸡蛋。