泡沫和Squeak Rosti

首先清洗土豆,然后把它们在一个中等大小的炖锅内少许盐。

只是泼开水盖,然后带盖子的炖锅在8分钟。排水的土豆,然后,冷却时,删除任何春天绿色的茎或卷心菜和细叶分解成¼英寸(5毫米)片。这很简单如果你形成成一卷,然后切片。把春天绿色或卷心菜煮2分钟,然后排水和排水井。

当土豆冷却,去皮,然后,使用粗的刨丝器、炉篦一碗。用盐和新鲜黑胡椒研磨,然后加入磨碎的奶酪和蔬菜、卷心菜和使用2叉,轻轻搅拌在一起。组装rosti,混合物塑造成轮3英寸(7.5厘米)宽,½英寸(1厘米)厚。

按他们坚定地在一起,形成小蛋糕和灰尘轻轻面粉。如果你想让它们,把它们放在一个盘子和覆盖层保鲜膜,他们会很乐意坐在冰箱长达6小时。

库克rosti,预热烤箱至气体马克7,425°F (220°C),将烤盘上面烤箱的架子上。融化黄油,加入油,然后刷rosti两边的混合物。当烤箱加热,把rosti放在烤盘上,并将它返回给高层货架的烤箱烤15分钟,然后把rosti进一步和煮10分钟。

煮熟后,没关系来取暖长达30分钟。