将煮熟的鸡蛋
9分钟乌特S - 10分钟乌特年代
做饭
素食者
有些人讨厌半熟的鸡蛋，喜欢直接剥壳吃。
你现在在我们的烹饪学校视频中观看如何硬煮鸡蛋，只需点击图像播放。
食谱改编自迪莉娅的完全如何烹饪
- 方法
- 成分
方法
方法如下:
把鸡蛋放进一个大小合适的平底锅里，这样鸡蛋就能舒服地放在一起，不会撞到一起(为了防止破裂，你可以用大头针扎鸡蛋壳的圆端)，然后加入足够多的冷水，把鸡蛋盖住约1厘米。
把水烧开，然后转小火煮，如果你喜欢中间有点黏糊糊的，可以设置一个定时器，煮6分钟，如果你喜欢煮透的话，可以煮7分钟。一煮熟就把热水倒掉。然后，最重要的部分是在冷水下迅速冷却它们。用冷水冲洗大约1分钟，然后把它们放在冷水中，直到它们冷却到可以处理-大约2分钟。这种快速冷却有助于防止蛋黄和蛋白之间形成暗圈。
剥它们时，要在坚硬的表面上敲开它们的壳。然后从宽的一端开始剥壳。剥皮后再次冲洗，以防有任何壳仍然附着。
一旦你掌握了煮鸡蛋的技巧，你就可以用不同的方式来煮鸡蛋了。
