热荷包蛋沙拉配脆培根和滋滋作响的雪利酒醋
对于四个人来说，这是一个有趣的开胃菜，或者是两个人的轻松午餐或晚餐。
如果要煮鸡蛋，你需要非常新鲜的鸡蛋，所以买鸡蛋时要看盒子上的日期戳，为了确保绝对安全，把鸡蛋放进一个装满冷水的玻璃量罐里:如果鸡蛋水平地放在底座上，那就是新鲜的。轻微的倾斜是可以接受的，但如果是垂直的，你的供应商的日期戳就有问题了。
你现在可以在我们的烹饪学校视频中观看如何制作这道食谱，只需点击图片播放即可。
这个食谱来自迪莉娅的冬季系列．
- 方法
- 成分
方法
你可以先做面包丁。
先把烤箱预热到180C，加4号汽油，然后在碗里把面包块和辣椒粉和一些盐搅拌，然后加入橄榄油，再次搅拌，使油均匀分布。现在把它们铺在烤盘上，放在高架子上烤10分钟，直到它们变成金黄色。
当你准备好做沙拉的时候，首先煮鸡蛋(你可以在我们的在线烹饪学校视频中看到如何做)，当它们放在煎锅里的时候，另一个煎锅，加热1汤匙橄榄油，直到它非常热，然后加入油，煮4 - 5分钟，然后加入洋葱，大蒜和胡椒。让它们不停地移动，如果太热就把火关小，煮大约6分钟，直到食材都烤熟了。(同时将沙拉叶摆放在4个盘子上。)现在加入雪利酒，雪利酒醋和剩下的2汤匙橄榄油。
让它稍微起泡，用盐和胡椒粉调味。把温热的荷包蛋放在盘子里的沙拉叶上，把温热的酱汁浇在所有东西上，最后撒在面包丁上。我们把它和硬皮法棍一起吃，以吸收汁液——这是一种美妙的搭配。
注意:如果你喜欢，你可以用红酒和红酒醋或白葡萄酒和白葡萄酒醋来做，只是为了改变。
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