罂粟籽卷

从量面粉开始;盐和酵母放入碗中，用抹刀将所有材料充分混合。

在混合物的中心挖一个孔，然后加水。现在搅拌成面团，从锅铲开始，在最后阶段用手搅拌，如果有干的部分，再加一点水。继续搅拌，将面团在碗中按压约1分钟，使面团均匀混合(会感觉有点黏，但没关系)，然后将碗中的面团放入一个大的塑料袋中，用夹子夹紧。

把它放在一边，直到看起来体积增加了一倍，在室温下大约需要2个小时。

之后，把空气都挤出来，然后简单地揉几分钟。接下来将面团分成12份。把每一卷都卷成一个长卷(大约20厘米长)，然后把每卷都打个结。把每个面包卷放在涂了油的烤盘上。现在把烤盘和面包卷放进一个涂了油的塑料袋(你可能需要两个重叠的袋子)，让它们在室温下发酵大约一个小时，直到它们再次膨胀。

同时将烤箱预热至190°C，燃气标记5。

取出袋子，在面包卷上刷上打好的鸡蛋，然后在面包卷上撒上罂粟籽，烤20-25分钟左右。

在铁丝冷却架上冷却。