全麦面包卷
20分钟乌特s - 25分钟乌特年代
做饭
素食者
你现在可以看如何制作全麦卷在我们烹饪学校视频,点击图像。
这道菜来自迪莉娅在线烹饪学校金沙彩票网使8
- 方法
- 成分
方法
测量面粉倒入大碗混合然后你所做的一切只是撒盐和酵母容易烤,用抹刀彻底一起搅拌。
在中心,倒在所有hand-hot水。然后把水倒进面粉逐渐形成面团:水你需要的确切数量将取决于面粉。完成通过混合你的手,直到你有一个光滑的面团离开碗干净的,不应该有剩余的面粉或面团的碗,不像糕点,最好是有太多的水比太少。
现在转移面团轻轻撒上面粉的平面,揉它短暂然后把面团分成季度季度到第八。(如果你想让你的卷是完全相同的大小,你可以权衡面团然后重8份。)一分的面团,揉它,把边缘到中心和把它塑造成一个圆形然后做同样的事情与其他部分面团(或如果你喜欢更多的乡村看起来烤卷在粗糙的形状你刚才切)。
烤盘上的卷然后流行抹油的聚乙烯袋内的烤盘和塔克的开口端下面托盘。离开卷上升,直到他们已经翻了一番,在室温下1 - 1½小时(但这可能更快取决于温暖或者房间)。
预热烤箱至200°C,气体马克6。
卷上升时,把袋子,撒上面粉,烤他们高架子上的烤箱烘焙20 - 25分钟,然后冷却线冷却架。
