鸡巴斯克

先调味鸡关节用盐和胡椒调味。

接下来,红辣椒切半,把种子和髓,然后每一半切成六条。同样,剥洋葱,切成条状大约相同的大小。干番茄应该排干,用厨房纸擦干,然后切成½英寸(1厘米)块。

现在在焙盘和热2汤匙橄榄油,当天气相当热,加入鸡件——两个或三个一次和棕色坚果两边金颜色。布朗删除它们时一盘内衬厨房纸,使用勺子。下一个砂锅加入一点油,略高于热介质。当油热时,加入洋葱和辣椒和允许他们棕色边缘,周围不时移动,大约5分钟。

之后,加入香肠,晒干的西红柿和大蒜,把这些一两分钟左右,直到大蒜是淡金色和香肠已经接受了一些颜色。接下来,加入米饭和,当谷物好好涂油,加入晒干的西红柿酱,辣椒粉和百里香。倒在股票和葡萄酒,并添加一些调味料。一旦一切都已酝酿点,那么热火温柔炖。添加更多的调味料,然后轻轻把鸡的一切(重要的是要保持大米的液体)。

最后,地方之间的楔形的橙色鸡和散射的橄榄。

盖严的封面和库克在温和的热量大约50 minutes-1小时或直到大米煮熟,但仍保留了一点咬。你也可以看如何制作完美的大米在我们烹饪学校视频籼米在这个页面。

或者厨师马克4在气体预热烤箱350°F (180°C), 1小时。