中场小食:配马略卡番茄面包

首先，西红柿去皮(在沸水中浸泡1分钟，皮很容易脱落)，然后切成四瓣。

把它们和大蒜、油和一些调味料一起放在一个迷你切碎机里，然后简单地搅拌到purée(一个棍子搅拌机也可以很容易地做到这一点)。现在把它倒进一个放在碗上的筛子里，让多余的液体在前半段时间里沥干。然后，对虾:沥干所有液体，把它们放进一个中等大小的碗里。

用大蒜碾碎机碾碎墨西哥胡椒，然后加入大蒜，将它们与对虾、柠檬汁、油和调味料搅拌在一起。接下来，把沥干的烤辣椒放在一个浅耐热盘里，把虾堆在上面。将奶酪切成方块，然后用迷你切碎机“磨碎”，撒在对虾上。用保鲜膜盖上，然后放进冰箱，等你需要的时候再放。

比赛开始大约半小时后(也许是在进球或类似的时候)，把烤架调到最高温度。

中场休息时，把虾放在烤架下(距离火10厘米)，直到奶酪融化，冒泡，上面的奶酪开始变成金黄色，大约需要5分钟。同时，将法棍纵向切开，铺上番茄浆，调味，上面撒上塞拉诺或伊比利亚火腿和一些罗勒叶。把烤虾放在热盘子里，面包放在一边。

图片由维特罗斯提供