大黄杏仁姜酥

首先准备大黄。

首先把它洗干净，然后剪掉叶子，把茎切成1英寸(2.5厘米)长的大块。接下来，将它们与糖和刚磨碎的生姜一起放入碗中，然后将它们放入烤盘中，放在一边。

现在制作酥皮，这再简单不过了，因为都是用食品加工机做的。你所要做的就是把黄油，筛过的面粉，肉桂粉，姜末和糖放入搅拌器中搅拌，直到它看起来像碎屑。接下来，加入杏仁，再加工一次，不要太快，直到它们被切得很细，还有一些块状的碎片。

如果你没有处理器，在一个大碗里，把黄油揉进筛过的面粉里，直到它看起来像碎屑，然后加入杏仁，杏仁应该用手切得很细，肉桂，姜和糖。

现在你需要用手把大黄牢牢地压在盘子底部，让大黄均匀地铺在盘子上，不要有太多的大黄块突出来。然后简单地把混合物撒在大黄上，把它铺到盘子的边缘，然后，用你的手掌，把它牢牢地压在上面;它挤得越紧，就越脆。然后用叉子在表面轻轻刷一遍。

现在把酥皮放在烤箱的中间架子上烤35-40分钟，这时大黄会变软，上面的配料也会金黄酥脆。在食用前静置10-15分钟，然后与蛋奶沙司、奶油或冰淇淋一起温着食用。