金沙彩票网传统英式松糕

最好从馅料开始，把海绵纵向切成两半，在一半上涂上果酱，然后把原来的一半放回上面。

每一个都切成3个迷你三明治，把它们侧着放在碗里(它们应该都能装成一层)。现在用小刀刺它们，小心地慢慢地把马德拉酒倒在它们身上。然后放在一边，这样海绵就会吸收液体。将奶油放入平底锅中，用小火加热至略低于沸点，偶尔用木勺搅拌一下。加热奶油时，用气球打蛋器将蛋黄、糖、生粉和香草粉混合在一起，放在一个中等大小的碗里，下面盖一块布使其稳定。然后，用一只手一直搅拌蛋液，逐渐将热奶油倒入碗中。

全部放进去后，立即用橡皮刮刀把所有的都放回平底锅里。现在继续用同样的小火继续搅拌，直到蛋奶沙司变得又厚又滑，这是在它达到小火的时候发生的。如果你确实过热，它看起来有颗粒状，不要担心，只要把它转移到罐子或碗里，继续搅拌，直到它再次变得光滑。

将蛋奶沙司倒入罐子或碗中，在表面盖上保鲜膜，待其冷却。你也可以在我们的烹饪学校视频中观看如何制作蛋奶沙司。制作蛋糕时，把碗从一边倾斜到另一边，确保所有的马德拉酱都浸入海绵中，香蕉去皮，切片。

然后把覆盆子撒在海绵上，用叉子压下，让汁液流出来，然后把香蕉撒在覆盆子上。现在把蛋奶糊倒满。最后将奶油打发至浓稠，用勺子将其铺满，再撒上杏仁。

在碗上盖上保鲜膜，冷却至需要时