斯蒂尔顿蛋奶酥
2分钟乌特年代
做饭
素食者
这是一个人的好食谱。它又快又简单，但又特别又不同。
如果你想做两人份的，那就用一个9英寸(23厘米)的平底锅，把食材翻倍。配上番茄罗勒沙拉再好不过了。
这个食谱来自迪莉娅的素食系列．是1
- 方法
- 成分
方法
首先预热烤架，然后把煎锅开中火。
把蛋清打软，放在一边，同时在另一个碗里打蛋黄，并调味。现在在热锅里融化黄油，小心不要让它烧焦，然后迅速将蛋黄和一半的斯蒂尔顿奶酪，加上香葱，放入蛋白中。当黄油起泡时，将混合物倒入锅中，摇晃锅以确保混合物均匀分布——不要试图搅拌它，否则你会把空气挤出来。煎蛋饼大约1分钟，然后用调色刀沿着边缘滑动，使它从锅中松动。
现在把剩下的奶酪撒在表面上，然后把锅放在烤架下，距离火4英寸(10厘米)，让表面煮大约1分钟，直到它变成浅棕色，奶酪融化。然后从烤架上取下平底锅，用调色刀小心地松开边缘，将一半煎蛋卷折叠在另一半上，把它滑到加热的盘子上，立即食用。
你也可以在本页的烹饪学校视频中观看如何制作煎蛋卷
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