Twice-baked羊乳干酪意面给

开始,把牛奶、黄油和面粉小重测量铝锅中火加热。

搅拌一起,使用一个气球搅拌,直到它变成一个厚,光滑光滑的酱。尽可能低然后转小火煮2分钟。然后加入一些调料和酷。然后在蛋黄搅拌。现在崩溃的100克奶酪到混合搅拌,直到大部分融化——别担心如果一些奶酪仍然是可见的。

煮上一壶,spanking-clean大碗中,搅拌蛋清soft-peak阶段(参见下面的视频)然后厨房一大勺蛋白折叠成奶酪酱放松。现在把酱汁到蛋白使用一个大型金属勺和解除,切割和折叠运动。把会后,长方形的烘焙锡和分裂之间的混合物同样焗杯,开始烹饪之旅。倒热水的水壶1厘米到锡和烤意面给附近的中心烤箱烘焙20分钟,然后再转移到线冷却架(使用布来保护你的手)所以他们不继续烹饪。

不要担心如果他们沉了一下,因为他们很酷,因为他们将再次上升第二做饭。当它们冷,盖上保鲜膜冷藏。删除从冰箱里第二次烘烤前1小时。

当你准备煮再次预热烤箱至180°C,气体马克4然后滑动小调色刀轮,把它们,首先你的手掌上,然后正确的方式到烤盘的班轮。中心附近的烤箱烤30分钟。

酱,崩溃的羊乳干酪然后加热双奶油,直到它开始煮然后移除的加热和搅拌碎奶酪。服务意面给立即使用鱼切片在温暖的盘子,勺子在一些酱和装饰每一根豆瓣菜