大黄芝士蛋糕

把饼干放在一个塑料袋里，把它们平铺好，然后用擀面杖把它们压成细小的碎屑。

然后把它们和黄油混合，压在蛋糕模子底部。现在把大黄、姜和糖放入锅中，盖上锅盖，用文火煮至变软，但不要太糊状。在碗中打散鸡蛋，然后逐渐加入煮熟的大黄和汁液。把混合物倒回锅里，用小火搅拌直到变稠，但不要煮沸，否则会凝结。

然后把锅从火上移开，加入凝乳奶酪，晾凉。现在，在一个小碗或旧杯子里，把明胶和两汤匙水混合。让它软化几分钟;然后将碗放在盛有热水的平底锅中，搅拌至明胶液体变清;然后滤入大黄混合物。接下来，将奶油打至柔软松软的稠度，然后将其与大黄混合物折叠，倒入准备好的罐头中。用锡箔纸盖上，冷藏几小时后食用。