巴诺菲芝士蛋糕配太妃糖山核桃酱

先烤一下所有的山核桃。

把它们放在烤盘上，在烤箱里烤7分钟，直到稍微烤熟，或者，如果你像老鹰一样看着它们，你可以在烤架下烤。你也可以在我们的视频中观看如何烤坚果烹饪学校视频。然后把它们切得很小。将饼干放入塑料袋中，平放，然后用擀面杖将其擀碎。然后把它们倒进碗里，加入融化的黄油和一半坚果。把它们混合均匀，然后把所有这些都压在蛋糕模的底部，在烤箱里预烤10分钟。

然后将温度降低到2,300ºF(150ºC)。

做馅料，首先把3根香蕉和柠檬汁混合在一起食物processoR至光滑，然后简单地加入所有其余的馅料。再次混合，然后把它倒在饼干底座上，在烤箱中间的架子上烤1小时。关掉烤箱，让芝士蛋糕慢慢冷却，直到完全冷却;慢慢冷却可以防止芝士蛋糕裂开。

为了制作酱汁，把黄油、糖和糖浆放在平底锅里，开小火，让所有的东西完全溶解。让它煮大约5分钟。倒入奶油和香草精然后搅拌，直到一切都变得顺滑，然后加入剩下的山核桃碎。把它从火上拿下来，让它完全冷却，然后倒进罐子里准备食用。当你准备好组装起司蛋糕时，将2汤匙柠檬汁放入碗中。

把剩下的香蕉斜切成1 / 4英寸(5毫米)的薄片，轻轻翻动，让汁液均匀地覆盖在香蕉表面。如果你喜欢，你可以舀一小圈酱汁在中间，然后把香蕉层在周围重叠的圆圈里。

把芝士蛋糕切成片端上桌，剩下的酱汁分开分发。