- 方法
- 成分
方法
首先，将面粉、泡打粉和香料筛入一个宽大的搅拌碗中，将筛子举得很高，让面粉在下沉时充分晾干。
接下来把苹果切成小块(带皮或不带皮，随你喜欢)。然后把它们放在碗里，和一汤匙筛好的面粉混合物搅拌。然后将鸡蛋、黄油和糖加入到剩余的面粉中，用电动手打器将它们混合大约1分钟，直到你有光滑的奶油稠度。然后加入磨碎的橘子皮，混合果皮和苹果丁。如果混合物看起来有点干，就加一汤匙牛奶。现在用勺子把蛋糕粉舀到准备好的罐头里，用勺子的背面把它弄平。
然后在靠近烤箱中心的地方烤大约一个小时，或者用指尖轻轻按压，直到蛋糕感觉中心有弹性，从烤盘边缘开始有收缩的迹象。在铁罐中冷却10分钟，然后放在铁架上。上菜前撒上一层筛过的糖粉，看起来不错。储存在一个密封的罐子里。
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