柠檬凝乳蝴蝶蛋糕

做蛋糕时，把所有的材料(除了糖粉)放在一个大碗里，用电动手打器搅拌，直到你有一个光滑、充分结合的混合物，这需要大约1分钟。

然后，用勺子将等量的混合物倒入纸盒中，然后将纸盒放入肉饼罐中，轻轻敲打两到三次，使蛋糕混合物沉淀。现在在烤箱中心上方的架子上烤20-25分钟，或者直到蛋糕完全隆起并呈金黄色。然后把它们移到铁架上冷却。如果你是自己做柠檬凝乳，首先在一个小炖锅里轻轻搅拌鸡蛋，然后加入其他材料，把炖锅放在中火上加热。现在用气球打蛋器不断搅拌，直到混合物变稠，大约需要7-8分钟。接下来，将温度降至最低，让凝乳再慢炖一分钟，继续搅拌。之后，把它从火上拿下来冷却。

当蛋糕和柠檬豆腐都冷却后，拿一把锋利的刀，在边缘周围留下1 / 2英寸(1厘米)的边缘，并以一定的角度切割，从每个蛋糕的顶部取出一个锥形。把每个蛋筒切成两半(从上到下)，放在一边。用柠檬凝乳填满每个蛋糕的空洞，然后把两块锥形蛋糕像蝴蝶翅膀一样放在上面。轻轻撒上糖粉。