巴拉Brith

首先在一个小平底锅里加热牛奶，直到它手热，然后把它倒进碗里。

加入一茶匙糖，然后加入酵母，然后放在温暖的地方起泡约15分钟。现在把面粉和盐筛到一个大碗里，同时加入剩下的2盎司(50克)糖。然后把脂肪擦进干的材料里，直到混合物看起来像细面包屑。接下来加入混合香料搅拌，然后倒入打散的鸡蛋和起泡的酵母，搅拌成面团。

现在把面团放在撒了面粉的表面，揉至光滑有弹性(大约10分钟)，然后把面团放回碗里，盖上湿布或保鲜膜。把它放在温暖的地方，直到它变大一倍，大约需要一个半小时。之后，把面团翻出来，把它敲掉，让空气出来，然后慢慢地把水果揉进去，拍成长方形。把它从短的一边卷到另一边，然后放进面包罐里(有缝的一面朝下)。把烤盘放在一个涂了油的塑料袋里，让它发酵，直到面团在烤盘边缘上方形成圆形(大约30-45分钟)。同时，预热烤箱至5375°F(190°C)。当面团膨胀起来，用撒了面粉的手指轻轻按压，面团就会弹回来，取出袋子;把面包放到烤箱里，放在中间下面的架子上烤30分钟。然后用锡纸覆盖面包罐的顶部，防止它过度焦黄，继续烤30分钟。

把面包翻出来，一只手拿着茶布，另一只手轻拍面包底部。它听起来应该是空的——如果不是，把它倒着放回去(没有罐子)再放5分钟。把面包放在铁架上冷却，在面包冷却之前，在上面刷上一层透明的蜂蜜，让它变得又好又粘。

切成薄片，涂上黄油。

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