个人苏塞克斯池塘布丁配柠檬黄油酱

首先，把面粉筛到碗里，然后撒上面包屑、柠檬皮和板油，用手轻轻搅拌均匀。

接下来，将2液盎司(55毫升)水和牛奶混合在一起，并将大约3液盎司(75毫升)这种液体洒在面粉中。开始用圆刃刀搅拌，最后用手把它们揉成光滑有弹性的面团，让碗干净。如果混合物看起来有点干，可以加更多的液体。

接下来，将面团转移到一个平坦的，撒上少量面粉的表面，轻轻揉搓，然后把它分成6等份，每一份切一小块做盖子。然后，把大块的面包卷成足够大的圆形，铺在每个盆里。现在把面皮放到面盆里，用手尽可能均匀地把面皮压圆。如果你有一些糕点在边缘上，只要把它挤下来形成一个整齐的边缘。然后，把柠檬切成薄片，在脸盆里平分。接下来，在每个盆里放入1盎司(25克)黄油和1盎司(25克)糖。最后，把多余的面皮擀成圆形，用这些面皮做盖子，用少许水浸湿边缘，然后把周围的面皮压紧。

现在，在每个面盆上盖上双层铝箔纸，中间打褶，边缘拧成一团，然后把面盆放进蒸锅里，锅上放满开水。盖上盖子，蒸2小时，让水保持稳定的小火，如果需要的话，确保它已经加满了。

布丁准备好后，把它们倒进温暖的碗里，用一把小调色刀在边缘处滑动，将它们松开，然后加入一些冷却的浇铸奶油，与果汁混合。