苹果酒红烧肉

如果猪肉很肥，去掉多余的脂肪，然后在煎锅中加热油，将猪肉两面煎至棕色，然后将其转移到砂锅中。

接下来，在同一个锅里，稍微煎一下培根片，直到脂肪开始流动。然后，用沥干的勺子，把培根放在猪肉上调味，但要小心盐，因为培根里会有一些。

现在撒上杜松子和大蒜，然后把苹果片和切碎的洋葱铺在上面。加入苹果酒，盖上一层重叠的土豆。最后，在上面抹上几滴黄油，先用锡纸盖住盘子，然后盖上盖子。放入烤箱烤3小时。在烹饪快结束的时候，将烤架预热到最高温度。待烤箱时间完成后，将菜盖上盖子，放在烤架下烤至土豆变成褐色酥脆。