爱尔兰威士忌松露
既然每个人似乎都想在圣诞节吃巧克力，这是一个很好的借口，可以自制一些真正合适的松露。
如果你喜欢，你可以用朗姆酒或白兰地，但爱尔兰威士忌是我的最爱。
这个食谱来自迪莉娅系列:巧克力．大约是36。滚动到方法的底部，看看林赛在这个食谱上回答的问题
- 方法
- 成分
方法
首先，把巧克力掰成方块，放在食品加工机的碗里。
打开开关，把巧克力磨成颗粒状，就像糖一样。现在把奶油、黄油和爱尔兰威士忌放在一个小炖锅里，煮到小火。然后，打开电机，将混合物通过处理器的给料管倒入，继续混合，直到混合均匀。现在加入酸奶，再次搅拌几秒钟。接下来，将这一阶段非常液态的混合物转移到碗中，让它变得很冷，然后用保鲜膜盖上，冷藏一夜。别担心，几小时后就会变稠的。
第二天，简单地把可可粉筛到一个平板上，把纸盒整理好，准备好，然后拿出半茶匙的松露混合物，要么直接把每一块松露都撒上灰尘，这样松露看起来就像粗糙的岩石一样，要么在手上撒上可可粉，把每一块都卷成一个球，如果你喜欢更光滑的样子，然后把它卷进可可粉里。立即将其放入纸盒中。
显然，处理得越少越好，因为你的手的温度会融化巧克力。现在把松露放在一个或多个盒子里，盖上盖子。把它们放在冰箱里，三天内吃完。
另外，松露也是冷冻的理想选择。
