- 方法
- 成分
方法
在一个中等大小的平底锅里融化黄油，然后加入切成薄片的葱和切块的土豆。
用小火搅拌和烹饪，这样蔬菜就会慢慢变软，不会变褐。现在加入生菜丝。涂上一层黄油。然后加入高汤，煮到沸点，盖上盖子，慢慢煮大约10分钟，或者刚好够土豆变软。
接下来把炖锅里的东西倒进搅拌器。加入切碎的新鲜香草和奶油，搅拌至光滑。把果酱放回锅里，重新加热，用柠檬汁、盐和胡椒粉品尝和调味。趁热配上新鲜硬皮全麦面包。
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