金沙彩票网传统邓迪蛋糕

首先，把面粉和泡打粉过筛到一个宽大的搅拌碗里，把筛子举得很高，让面粉在下沉的过程中充分晾干。

然后简单地加入黄油、细砂糖和鸡蛋，用电动搅拌器搅拌1-2分钟，直到你有平滑的滴稠度。如果看起来太干，可以加一勺牛奶。

接下来加入所有其他原料:醋栗、葡萄干、樱桃、混合果皮、杏仁碎、橘子皮和柠檬皮。现在用勺子把混合物舀进准备好的蛋糕模子里，用勺子的背面均匀地摊开。然后，小心地把整个杏仁在上面排成同心圆——但要轻轻地把它们放在上面(如果你压得太用力，它们就会在烹饪过程中消失)。

把蛋糕放在烤箱中心附近，烤1又3 / 4小时，直到蛋糕中心变硬，摸起来有弹性。让它冷却后再从罐头里拿出来。邓迪蛋糕在一个密封的罐子里保存得很好，如果在切之前保存几天，味道会更好。