Alex Mackay的甜菜和栗子Daube de Beets & Chestnuts à la Provençale
素食者
金沙彩票网迪莉娅在线，迪莉娅美食美酒工作坊的骄傲赞助商。
我研究这个食谱很久了。
这个想法是基于经典的美丽，Daube de bignon à la Provençale，但这完全是基于植物，并在我的厨房中发展了自己的身份。如果你喜欢炖肉汁而不是面包，那么软玉米粥就很美味，明黄色和深紫色之间的颜色对比也很美。为你的食谱买一些甜菜根，现在大多数商店和超市都有卖，甜菜根的茎和叶和鳞茎一样美味。甜菜根的大小各不相同，所以把它们切成两半或四分之一，使它们尽可能接近，这样它们就能均匀地煮熟。甜菜根酱可以提前几天准备好，然后重新加热。
迪莉娅美食与美酒工作坊，食谱由亚历克斯·麦凯提供。是4
- 方法
- 成分
方法
1.找一个大炖锅。加入红酒，煮至三分之二，把酒精煮掉。加入蔬菜高汤，煮沸。加入番茄浓缩液搅拌。
2.加入甜菜根、红洋葱、桂叶和大蒜。煮沸。把火转小火慢炖。盖上锅盖，炖45分钟，直到甜菜根变软。加入栗子。再炖5分钟。
3.把所有的东西都搬到盘子上。丢掉月桂叶。
4.将酱汁减少约三分之一，直到有400毫升。
5.把玉米粉和水混合在一起。把一半加入酱汁中。慢慢煮沸。煮30秒。它应该足够厚，可以覆盖勺子的背面，如果没有的话，可以一点一点地加一点玉米粉混合物。
6.把蔬菜放回酱汁里。煮沸后把锅从火上拿下来。用盐、糖和现磨的黑胡椒调味。我喜欢放很多黑胡椒。
7.把剩下的甜菜根叶、橄榄、橙子皮和罗勒叶放在上面。
你在这里
更多Alex Mackay食谱金沙城彩票
烹饪学校视频
你有没有看到……
