如何煮出完美的米饭
30分钟乌特S - 40分钟乌特年代
做饭
素食者
如果你想煮出完美的米饭——那种永远保持轻盈蓬松，每粒谷物都完全分开的米饭——那么我可以教你。
但首先你得做出一个承诺，那就是记住三个简单的单词:别管它!如果你能做到这一点，你就能把长粒米煮得很好，再也不用担心了。你现在可以在我们的烹饪学校视频中观看如何制作完美的米饭，只需点击食谱图片
如果你想了解更多关于大米的知识，请阅读迪莉娅的水稻研究笔记．
这个食谱来自迪莉娅的完整烹饪教程．服务2
- 方法
- 成分
方法
首先，用中火加热煎锅，加入油，在锅里旋转，然后加入米饭——不需要洗——把锅里的谷物翻过来，这样它们就会有一层薄薄的油，闪闪发光。
接下来加入沸水和盐，搅拌一次，盖上盖子。 把火调到最低，让米饭煮15分钟。煮的时候不要掀开锅盖，也不要搅拌米饭，因为这样会把谷物弄碎，释放出淀粉，让米饭变得粘稠。
打开盖子，把锅从火上拿下来，盖上干净的茶布10 - 15分钟后就可以上桌了，然后用叉子轻轻抖松，把米饭转移到一个温暖的盘子里，然后再上桌。
