Delia's Festoni与香肠,马苏里拉奶酪和番茄食谱的图片

意大利软面条配香肠,马苏里拉奶酪和番茄

20分钟乌特年代
做饭

费斯通尼,是一种边缘有褶皱的方形意大利面,是本食谱中分层的理想选择。

我没有选择普通的意大利小香肠,而是选择了Pinney的烟熏意大利小香肠,我保证,这种小香肠可以通过邮购买到,非常值得。

注意:这个食谱出自《迪莉娅的如何在烹饪上作弊》一书,该书于2008年出版;因此,你可能很难找到确切命名的商店食材。我们在网站上保留了这些食谱,因为我们知金沙城彩票道许多人已经成功地将它们改编成目前可用的食谱

迪莉娅的《厨艺作弊》的图片

这个食谱来自迪莉娅的《如何在烹饪上作弊是4


  • 方法
  • 成分

方法

首先,把意大利面放在一个大炖锅里,加入大量的盐沸水。

放在火上煮10分钟。在这个过程中,把香肠放在烤盘上,放在预热的烤架下,煮5-7分钟,直到它们稍微变黄。然后把它们切成1 / 2英寸的圆形,开始预热烤箱到6400华氏度,200摄氏度。

接下来沥干意面,当它冷却到可以处理时,在烤盘底部放一层意面(松散地-不要担心任何缝隙)。然后撒上一半的马苏里拉奶酪、一半的香肠和一半的罗勒叶,再撒上盐和胡椒粉调味。现在把一半的番茄和罗勒酱淋在上面。在上面再铺一层意大利面,然后撒上剩下的马苏里拉奶酪、香肠和罗勒。再次调味,把剩下的酱汁抹上,然后把最后一层意大利面铺在上面,在上面淋上大约一勺橄榄油。最后将磨碎的帕尔马干酪撒在表面,放入预热的烤箱中烤20分钟。

这道菜配上精致的沙拉会很美味。

设备

你还需要一个烤盘,底部7英寸(18厘米)乘9英寸(23厘米),1¾英寸(4.5厘米)深,或类似的尺寸。

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